strona główna | mapa strony

Przepis na sałatke litewską „Szuba”

Składniki:

• Śledzie solone (pokroić w kostkę i skropić oliwą)
• Cebula (pokroić w kostkę i skropić oliwą)
• 2 buraki czerwone
• 2 ziemniaki
• 3 jajka
• 2 marchewki
• Majonez

Na spód półmiska ułożyć śledzie z cebulą. Na to ugotowane i starte na tarce jarzynowej buraki. Następnie położyć ugotowane ziemniaki, pokrojone w kostkę. Białka posiekać i posypać nimi ziemniaki, zalać majonezem. Na to ułożyć pokrojoną w kostkę marchewkę, zalać majonezem i posypać po wierzchu żółtkami.

.........................................................................................................

Ryba po grecku

Składniki:

• 1 kg cebuli
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 por
• 1 szklanka wody
• Kawałek selera
• 1 niepełna szklanka oliwy
• Koncentrat pomidorowy

Wszystkie jarzyny pokroić, włożyć do rondla, zalać wodą i oliwą. Posolić, popieprzyć do smaku i dusić do miękkości. Na koniec dodać koncentrat pomidorowy. Ryby usmażyć i przekładać na przemian: raz warstwę ryb, raz warstwę jarzyn. Danie przykryć na chwilę aby się zaparowało. Można podawać na zimno i na gorąco.

.........................................................................................................

Łosoś z cytryną.

Składniki: duży płat łososia, paczka soli, 2-3 cytryny.

Płat łososia umyć, oskrobać z łusek, usunąć ości (szczęśliwie są duże i jest ich niewiele), a następnie podzielić na docelowe porcje. Do żaroodpornego naczynia wsypać paczkę soli tak by naczynie było wysypane równomiernie. Na soli układamy blisko siebie wszystkie porcje ryby. Całość przykrywany plastrami cytryny ze skórką (grubość na ½ cm). Tak przygotowane danie wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 35 min. w temp. 175 st. C (piekarnik elektryczny). Ważne, żeby wyjąć rybę z piekarnika zanim zbyt bardzo wyschnie. Całość serwujemy na stole w żaroodpornym naczyniu pod „pierzynką z cytryny. Proste, szybkie i smaczne, a co najważniejsze bez tłuszczu.

Dobra rada: aby umyć naczynie należy je zalać wodą i odstawić na chwilę, tak aby skamieniała sól odmiękła.

.........................................................................................................

W jaki sposób odżywiać się zdrowo?

Zdrowy tryb życia, obejmujący również odpowiedni sposób odżywiania się, to jeden z najważniejszych elementów utrzymania doskonałej kondycji zdrowotnej. Jest to zarówno ważne dla osób młodych, które dopiero dojrzewają i kształtują swój system wewnętrzny, jak również dla osób starszych, którym wraz z upływem lat coraz trudniej utrzymać dobry stan zdrowia. Na szczęście odpowiednio wczesna reakcja i dbanie o dobrą kondycję zdrowotną przyniesie zamierzone rezultaty,...

,

Białka, tłuszcze i węglowodany

(Opublikowano: 02.08.2010r.)

Białka, tłuszcze oraz węglowodany, to jak powszechnie wiadomo, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu substancje odżywcze. Z uwagi na fakt, iż każda z substancji pełni w organizmie, inną funkcję, niezwykle istotne jest, aby zadbać o odpowiedni poziom każdej z nich, w naszej codziennej diecie. Białka dostarczają nam albowiem niezbędnego do odbudowy oraz utrzymania tkanek...

A także: Pizzeria Białołęka, ,

Dania Warzywne

(Opublikowano: 02.08.2010r.)

Krokiety ziemniaczane Składniki: ziemniaki, szynka, cebula, pieprz, sól, gałka muszkatołowa, pietruszka, 1 jajo, bułka tarta. Ugotowane ziemniaki przekręcić przez maszynkę. Szynkę podsmażyć z cebulą i dodać ją do ziemniaków. Następnie dodać do tego pieprz, sól, gałkę muszkatołową, pietruszkę i jajko – wszystko dokładnie wymieszać. Formować małe kulki, obtaczać w bułce...

A także: ,